산야초

칡꽃 판매중인 대형 칡 칡열매 15k칡이니 설탕 15k가 필요합니다. 잘 썰어야 찌꺼기 적게 생깁니다. 잘 절단한 모습(듬성듬성 썰어도 됩니다) 설탕 50%+재료 50%를 넣음(설탕 30%를 넣고 뒤의 20%는 뒤에 넣거나 시럽을 만든 다음 부어줌) 1차 설탕과 버무린 모습 설탕 시럽을 넣습니다. 발효중인..

감식초 만드는 법 감식초 만드는 법 등 감식초에 대한 자료를 모아보았다. 1. 감식초의 좋은 점 우리 선조들은 홍시를 항아리에 넣어 자연발효시킨 감식초를 가정의 기초 조미료로 사용 하여 왔다. 감식초는 원액 그대로 먹거나 우유, 냉수, 꿀물 등에 적당량을 타서 마시면 피부노화 방지..

발효액의 효능에 대한 신비한 소문만을 듣고 무작정 재료를 설탕에 버무려 담아서 그 품질상태에 대해 확인할 길이 없어 답답해하시는 효사모님들이 많으시다는 의견과 함께 최근 일부 언론사에서 그동안의 보도행태였던 효소 발효액 만능주의와 정반대로 이번에는 극단적 편파방송을 ..

누렁누렁 익어갈 무렵이 제일 좋은걸로 봅니다. 지금의 형태로 보아 매실도 풋매실을 선호하는 것으로 보이지만 여기에는 커다란 맹점이 있다고 생각이 듭니다. 1,동의보감에 매실은 [生南方五月採黃色梅實(생남방오월채황색매실)] 이라 하여 해석하면 "남쪽에서 나며 음력 5월에 노랗게..

100초 약초 완성 ......... by 산야초 1. 곰보배추.2. 수영, 3. 원추리, 4. 머위, 5. 얼레지, 6. 익모초,7. 엉컹퀴,8. 양지꽃, 9. 조밥나물,10. 산부추,11. 달맞이꽃,12. 적하수오,13. 비비추,14. 달래, 15. 지칭개16. 돌나물,17. 두릅,18. 땅두릅,19. 엄나무,20. 비수리,21. 아카시아,22. 칡순,23. 석창포,24. 민들레,25...

첫번째~항아리/저울/흰설탕/까만고무줄/무명천/무명천자루/큰나무주걱/큰몽돌/몽돌이없으면 대나무 두번째~우선항아리나 유리병은 뜨거운물로 소독을 해서우려낸다음 약1~2시간정도 ( 항아리를 재차 사용할때는 한달가량 물로 우려낸다음에 사용한다) 세번째~채취하여 그날로 깨끗이 씻어서 물기를 ..

과정을 사진 찍어 둔 것이 모두 날아가 버려 글만 올립니다요..^^;; 칡은 지금부터 시작하여 2월말까지가 채취 적기입니다. 1~2월에 가장 많이 채취하며 약효와 맛이 가장 좋다고합니다. 흔하디 흔한 칡이지만 채취가 고역이지요?..이것도 손쉬운 방법이 있습니다. 나들이 가거나 산행가실 때 주위 를 살..

. 인간에게 3대 악질 병 공적 (암, 당뇨, 고혈압(뇌졸중))중에서도 암은 치료시기를 놓쳐 말기암(3기) 에 도달하면 현대의학의 혜택(수술등)을 받을 수가 없고, 다만 본인과 가족의 강한의지와 극약처방으로 산천의 희기 약을 구하여 조제가 아닌 단방약 (한두가지로많이) 으로서 치료를 하여야 하므로, ..

(1): 부처손: 지혈. 탈황. 폐암. 타박상. 토혈. 혈변. 혈뇨.융모상피암. 간암 코암. 유방암. 자궁경부암. 채취시기: 가을에 잎과. 줄기. 뿌리를 채취한다. (2): 쇠뜨기: 해열. 정혈. 지해. 이뇨 당뇨병. 동맥경화. 고혈압. 지혈. 염증. 장출혈. 채취시기: 5~6월에 전초를 채취한다. (3): 골쇄보: 보신. 하혈. 지혈. ..

메주 쑤고 된 장 담그기 1.메주 ◇ 메주 쑤기 맛있는 장을 담그려면 먼저 메주를 잘 띄우는 것이 중요하다. 메주는 보통 입동(立冬) 전후로 해서 준비해 두었다가 김장을 끝낸 후 메주를 쑨다. 메주콩이란 추석 때 나오는 청대콩이 여물어 노랗게 된 것이며, 콩은 반드시 햇콩이어야 하고 국산 콩으로 만..